2016年07月10日

アウトドアでも活躍 ! ! スキレット

〇シーズニングが必要

鋳物のフライパンで、小型のものであれば
ホームセンターなどで数百円から買えるフライパンです。

初めての仕様にあたっては、防錆のために施してある
ワックスや塗料を落とし油の膜を定着させるために、
シーズニングが必要になります。

(詳しくは購入時の取説に・・・)

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愛用の鍋敷きです

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加熱中はとても熱くなりますので、
鍋敷きと取っ手のつかみが必需品です

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卵を一個焼き上げるには、火力メモリーを3にし、
3分たつと美味しく焼きあがります。

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更に、蓋ができれば、遠赤外線もあり
ふっくらした目玉焼きに仕上がります。

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火力と時間を設定できれば、
半熟から固焼きまで自由自在

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〇調理後には、フライパンの汚れを落とすのですが、
洗剤を使って油を落とさないこと。
束子などだけで汚れを落とします。

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汚れを落としてふき取った後、一度熱して水分を飛ばし、
その上に油(オリーブ・オイル)を垂らし全体に塗り込みます。

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最近は、もっぱら目玉焼きや燻製にしたチキンを
焼きながら、楽しんでいます。
posted by bikestar at 22:18| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月05日

ブログ始めました

ブログ始めました。

初めてのことなので

まだまだ未完成ですが

宜しくお願いいたします。


posted by bikestar at 11:30| Comment(1) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする